Berkano Cabernet Franc Barricas Vale dos Vinhedos 2023 750ml

Estruturado e marcado pela maturação em barricas, revela uma interpretação sofisticada de uma das uvas tintas que melhor se adaptaram à Serra Gaúcha. Elaborado exclusivamente com Cabernet Franc cultivada no Vale dos Vinhedos, este rótulo combina fruta madura, frescor e a complexidade adquirida ao longo de 14 meses de amadurecimento em carvalho francês e americano. É um vinho que alia potência e refinamento.

Destaques

100% Cabernet Franc

Produzido no Vale dos Vinhedos

14 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano

Excelente equilíbrio entre fruta, madeira e frescor

Estrutura elegante e taninos macios

Este vinho é para você que:

aprecia tintos estruturados e elegantes

gosta da complexidade proporcionada pela maturação em barricas

procura um Cabernet Franc gastronômico e de grande personalidade

Ficha Técnica

Origem: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha ? Brasil

Produtor: Berkano Premium Wines

Uva: 100% Cabernet Franc

Safra: 2023

Teor alcoólico: 13,5%

Maturação: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Perfil Sensorial

Visual: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.

Aromas: ameixas e cassis maduros, acompanhados por especiarias, chocolate, tabaco e delicadas notas tostadas provenientes do amadurecimento em barricas.

Paladar: estruturado e elegante, com taninos maduros e macios, boa acidez e um final persistente, equilibrando fruta e notas de madeira.

Harmonizações

Carnes e assados: ancho grelhado na brasa, carré de cordeiro com ervas frescas, mignon suíno envolto em bacon

Vegetarianas: polenta cremosa com ragu de cogumelos selvagens, lasanha de cogumelos e queijo grana padano, berinjela assada recheada com lentilhas e ervas

Massas e sabores intensos: pappardelle ao ragu de costela, ravioli de queijo curado ao molho de manteiga e sálvia, gnocchi ao molho de funghi e vinho tinto

Queijos e tábuas: gruyère maturado, pecorino, parmesão de longa maturação

Momento ideal

Excelente para jantares especiais, churrascos mais elaborados ou refeições de sabores intensos.

A Cabernet Franc é uma das variedades que mais se destaca no Vale dos Vinhedos, e este rótulo mostra bem esse potencial. A combinação entre fruta madura, acidez equilibrada e 14 meses em carvalho resulta em um vinho sofisticado, gastronômico e com excelente capacidade de evolução na taça.