Passio Nero D'Avola Apassimento Sicilia DOC Vinho Tinto Italiano 2022 750ml

Intenso, traz uma interpretação única da uva mais emblemática da Sicília. Elaborado com a técnica de appassimento, em que as uvas são colhidas mais maduras, cerca de 15 dias após o ponto ideal, o vinho ganha mais concentração, textura e riqueza aromática. O resultado é um tinto sedoso, volumoso e cheio de fruta, com um estilo que foge do convencional e agrada quem busca mais intensidade na taça.

Destaques

100% Nero D'Avola da Sicília

Elaborado com técnica de appassimento

Uvas colhidas sobremaduras

Perfil intenso, aveludado e estruturado

Sem passagem por madeira (foco na fruta)

Produzido por uma das maiores cooperativas da Itália

Este vinho é para você que:

gosta de tintos mais encorpados e intensos

aprecia vinhos com fruta madura e textura aveludada

quer experimentar estilos diferentes, como o appassimento

Ficha Técnica

Origem: Sicília - Itália

Produtor: Settesoli

Uva: 100% Nero D'Avola

Safra: 2022

Teor alcoólico: 13,5%

Elaboração: appassimento (colheita tardia das uvas)

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Perfil Sensorial

Aromas: fruta negra madura e compotada, com notas de especiarias.

Paladar: intenso, volumoso e sedoso, com excelente corpo e textura. A concentração do appassimento aparece bem, mas sem perder frescor, resultando em um vinho equilibrado e muito envolvente.

Harmonizações

Pratos intensos: moussaka, cordeiro com especiarias, berinjela assada com molho de tomate

Cozinhas do mundo: comida árabe (kibe, kafta), pratos sírios condimentados, curry

Carnes: costela assada lentamente, carne de panela

Vegetarianas: lentilha com especiarias, abóbora assada com ervas, grão-de-bico tostado

Momento ideal

Para noites mais frias, pratos intensos ou para quem quer explorar vinhos com mais corpo e personalidade.