Mayos Espumante Extra Brut Método Tradicional Serra Gaúcha 750ml

Seco e muito gastronômico, o Mayos Extra Brut da Vinícola Basso é um espumante que entrega complexidade, frescor e ótima cremosidade. Elaborado pelo Método Tradicional, com amadurecimento sobre as leveduras, equilibra fruta madura, acidez refrescante e delicadas notas de confeitaria. Um espumante versátil, que funciona muito bem tanto como aperitivo quanto à mesa.

Destaques

Método Tradicional

4 a 6 meses sobre as leveduras

Perfil seco

Borbulhas finas e persistentes

Excelente equilíbrio entre frescor e cremosidade

Este vinho é para você que:

gosta de espumantes secos e gastronômicos

aprecia rótulos frescos, mas com complexidade

quer um espumante versátil para diferentes momentos

Ficha Técnica

Origem: Serra Gaúcha - Brasil

Produtor: Vinícola Basso

Uvas: 60% Chardonnay, 15% Riesling, 15% Trebbiano e 10% Glera

Teor alcoólico: 12%

Açúcar residual: 5 g/L

Elaboração: Método Tradicional

Contato com leveduras: 4 a 6 meses

Temperatura de serviço: 4 a 6°C

Perfil Sensorial

Visual: amarelo dourado, com borbulhas finas e persistentes.

Aromas: frutas frescas e em calda, como laranja e abacaxi, acompanhadas por notas amanteigadas, de pão tostado e confeitaria.

Paladar: seco, intenso e refrescante, com ótima acidez, boa cremosidade e final persistente marcado pelas frutas maduras e nuances de torrefação.

Harmonizações

Pratos frescos: salmão grelhado, ostras, camarões na manteiga

Vegetarianas: risoto de cogumelos frescos, burrata com tomates assados, quiche de alho-poró

Queijos e tábuas: grana padano, gorgonzola, roquefort

Petiscos e entradas: croquete de queijo, bruschetta de cogumelos, amêndoas tostadas

Momento ideal

Para celebrações, entradas, jantares leves ou momentos em que um espumante mais gastronômico faz diferença, já que ele funciona tanto no brinde quanto à mesa.