Submission Chardonnay Vinho Branco Califórnia 2023 750ml

É um clássico exemplar do estilo californiano: intenso na fruta, rico em textura e marcado de forma elegante pela passagem por carvalho. Produzido a partir de uvas selecionadas em algumas das regiões mais prestigiadas para Chardonnay na Califórnia (Russian River Valley, Carneros e Monterey County), é o tipo de branco que conquista quem gosta de vinhos com mais corpo, textura cremosa e grande intensidade aromática.

Destaques

Chardonnay de estilo clássico californiano

Blend de terroirs renomados da Califórnia

8 meses em carvalho francês (25% barricas novas)

Perfil intenso, cremoso e estruturado

Excelente equilíbrio entre fruta madura e madeira

Grande complexidade aromática

Este vinho é para você que:

gosta de Chardonnays encorpados e amanteigados

aprecia brancos com passagem por madeira

busca um vinho gastronômico e intenso

Ficha Técnica

Origem: Napa Valley, Califórnia - Estados Unidos

Produtor: 689 Cellars

Uva: 100% Chardonnay

Safra: 2023

Teor alcoólico: 13,5%

Maturação: 8 meses em carvalho francês (25% novo)

Temperatura de serviço: 10 a 13°C

A Califórnia é hoje uma das regiões vinícolas mais influentes do mundo, responsável por cerca de 90% da produção de vinhos dos Estados Unidos. Seu clima mediterrâneo, aliado à influência do Pacífico e à diversidade de terroirs, permite criar Chardonnays de enorme riqueza aromática e excelente estrutura.

Perfil Sensorial

Visual: amarelo dourado intenso e brilhante.

Aromas: abacaxi, manga verde, casca de laranja, flores de pêssego e amêndoas tostadas.

Paladar: médio a encorpado, com textura cremosa, boa estrutura e frescor que equilibra o conjunto. Final longo, com frutas exóticas, toranja e delicadas notas minerais.

Harmonizações

Vegetarianas: risoto de cogumelos com parmesão, quiche de alho-poró e gruyère, creme de abóbora assada com manteiga de sálvia e amêndoas

Massas: fettuccine ao molho de queijos, ravioli de ricota e espinafre, gnocchi ao molho de manteiga e ervas

Peixes e frutos do mar: lagosta, salmão grelhado com crosta de ervas, camarões com alho-poró

Queijos e entradas: burrata fresca, brie trufado, camembert assado com mel

Momento ideal

Para jantares mais elaborados, pratos cremosos ou para quem gosta de brancos intensos e de grande presença em boca.

Esse é o tipo de Chardonnay que costuma conquistar fãs dos grandes brancos da Califórnia e da Borgonha moderna, especialmente quem gosta daquele estilo mais amplo, amanteigado e gastronômico.