Quinta Don Bonifácio Alvarinho Vinho Branco Serra Gaúcha 2024 750ml

Inspirado na lenda das vinhas que cantam sob a luz da lua cheia, o Sonata Alvarinho transforma poesia em vinho. Elaborado pela Quinta Don Bonifácio em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, combina frescor com elegância. Produzido em edição limitada de apenas 1.500 garrafas numeradas, é um Alvarinho sofisticado, que traduz a delicadeza da uva com a textura proporcionada pela maturação em barricas.

Destaques

100% Alvarinho

Produção limitada: 1.500 garrafas numeradas

6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso

Branco elegante, estruturado e gastronômico

Excelente acidez natural e muita persistência

Produção de uvas próprias da Quinta Don Bonifácio

Este vinho é para você que:

aprecia brancos elegantes e complexos

gosta de Alvarinho com frescor e textura

procura vinhos brasileiros de produção limitada

valoriza rótulos que combinam delicadeza aromática com estrutura

Ficha Técnica

Origem: Santa Lúcia do Piaí, Caxias do Sul - Serra Gaúcha

Produtor: Vinícola Quinta Don Bonifácio

Uva: 100% Alvarinho

Safra: 2024

Teor alcoólico: 15,2%

Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso

Temperatura de serviço: 8° a 10ºC

Perfil Sensorial

Visual: amarelo palha brilhante com reflexos dourados.

Aromas: limão siciliano, maçã verde e flor de laranjeira, com nuances delicadas de baunilha, leve mineralidade e um toque cremoso trazido pela barrica.

Paladar: fresco e preciso, com acidez vibrante e ótima textura. Elegante, equilibrado e com final longo e refinado.

Harmonizações

Peixes e frutos do mar: peixe na brasa com azeite e ervas, moqueca de peixe branco, camarão grelhado com alho e limão, robalo com molho de maracujá, polvo grelhado com azeite, linguine com camarões e raspas de limão.

Vegetarianas: risoto de palmito pupunha, abobrinha grelhada com queijo de cabra, massa com pesto de manjericão, quiche de alho-poró, burrata com tomates assados

Queijos: brie, camembert, queijo de cabra fresco.

Momento ideal

Jantares especiais ou para relaxar e degustar com calma um vinho branco sofisticado que evolui a cada taça. Um Alvarinho elegante e envolvente ? daqueles que parecem contar uma história a cada gole.