Miolo Giuseppe Chardonnay Vale dos Vinhedos Vinho Branco 2025 750ml

Elegante, cremoso e de grande expressão, é um branco que combina a riqueza aromática da Chardonnay com uma elaboração cuidadosa. Produzido com uvas de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, possui o selo de Denominação de Origem (D.O.), reconhecimento de sua procedência e identidade regional. Fermentado em ovos de concreto e amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês, apresenta aromas de frutas maduras, mel e delicadas notas amadeiradas. Em boca, destaca-se pela textura untuosa, bom volume e final prolongado, sem perder o equilíbrio proporcionado pela acidez.

Destaques

D.O. Vale dos Vinhedos

Chardonnay de vinhedos próprios da Vinícola Miolo

Fermentação em ovos de concreto

12 meses em barricas de carvalho francês

Perfil cremoso, complexo e persistente

Homenagem a Giuseppe Miolo, pioneiro da família no Brasil

Este vinho é para você que:

aprecia Chardonnay com passagem por carvalho, textura cremosa e boa complexidade

gosta de brancos estruturados, capazes de acompanhar pratos mais elaborados

valoriza vinhos que carregam a história de seus produtores e a identidade de sua região

Ficha Técnica

Origem: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - Rio Grande do Sul, Brasil

Produtor: Vinícola Miolo

Uva: 100% Chardonnay

Safra: 2025

Classificação: D.O. Vale dos Vinhedos

Teor alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

Temperatura de serviço: 8 a 10°C

Nascido em 1877, na comuna italiana de Piombino Dese, no Vêneto, Giuseppe Miolo chegou ao Brasil em 1897. Foi no Lote 43, no Vale dos Vinhedos, que plantou suas primeiras videiras e, ao lado de sua esposa Clementina, deu início a uma história familiar profundamente ligada à viticultura. Este Chardonnay leva seu nome como homenagem àquele que iniciou a trajetória da família Miolo no Brasil. Elaborado na Cave Giuseppe Miolo, representa a continuidade dessa herança, unindo tradição familiar e técnicas contemporâneas de vinificação.

Perfil Sensorial

Visual: límpido e brilhante, de tonalidade muito clara, com reflexos esverdeados.

Aromas: intensos e complexos, combinando pêssego, pera, damasco, mel e abacaxi em calda, além de nuances minerais e notas provenientes do carvalho francês.

Paladar: cremoso, com excelente volume em boca, acidez equilibrada e retrogosto prolongado.

Harmonizações

Vegetarianas: nhoque de mandioquinha com manteiga de sálvia e nozes; lasanha de alho-poró, espinafre e molho bechamel; couve-flor assada com creme de queijo e amêndoas tostadas

Massas e pratos cremosos: fettuccine ao molho Alfredo; ravioli de abóbora com manteiga e parmesão; risoto de açafrão com queijo grana padano

Peixes e frutos do mar: camarões ao molho cremoso de limão siciliano; salmão assado com crosta de ervas; vieiras grelhadas na manteiga

Queijos e aperitivos: camembert assado com ervas, queijo brie, gruyère, folhados de queijo e cebola caramelizada

Momento ideal

Um Chardonnay para ser apreciado com calma, especialmente à mesa. Sua estrutura e cremosidade permitem acompanhar desde massas com molhos ricos até preparações delicadas com peixes e frutos do mar. Também é uma excelente escolha para quem prefere brancos mais intensos e envolventes.