Miolo Single Vineyard Cabernet Franc IP Campanha Gaúcha Vinho Tinto 2023 750ml

A Cabernet Franc ganha destaque como uma variedade que esteve presente nos primeiros capítulos da viticultura brasileira e que hoje retorna com força graças às excelentes condições da Campanha Gaúcha. Produzido pela Vinícola Miolo em um vinhedo único, expressa com autenticidade o potencial da Cabernet Franc em um dos terroirs mais promissores do país. Com amadurecimento em barricas e excelente equilíbrio entre fruta, especiarias e frescor, é um vinho que conquista tanto quem já aprecia a variedade quanto quem deseja conhecê-la melhor.

Destaques

Single Vineyard (vinhedo único)

IP Campanha Gaúcha

100% Cabernet Franc

12 meses em barricas de carvalho

Excelente equilíbrio entre fruta, especiarias e madeira

Este vinho é para você que:

gosta de tintos elegantes e gastronômicos

aprecia vinhos com frescor e boa complexidade aromática

quer explorar um Cabernet Franc brasileiro de alta qualidade

Ficha Técnica

Origem: Campanha Gaúcha - Brasil

Produtor: Vinícola Miolo

Uva: 100% Cabernet Franc

Safra: 2023

Teor alcoólico: 14,5%

Maturação: 12 meses em barricas de carvalho

Certificação: IP Campanha Gaúcha

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Perfil Sensorial

Visual: vermelho violáceo intenso e brilhante.

Aromas: frutas em compota, notas de pimenta preta e delicadas nuances provenientes da passagem por carvalho, sempre respeitando o caráter varietal da Cabernet Franc.

Paladar: untuoso e equilibrado, com média estrutura, boa concentração de fruta, acidez refrescante e final persistente.

Harmonizações

Carnes: entrecot na brasa, picanha grelhada, filé mignon com ervas

Massas: penne all'amatriciana, espaguete à puttanesca, lasanha de cogumelos

Vegetarianas: risoto de tomate assado e parmesão, berinjela à parmegiana, cogumelos portobello grelhados com ervas frescas

Queijos: grana padano, parmesão maturado, queijo colonial

Momento ideal

Para almoços de domingo, churrascos mais elaborados ou jantares em que a comida e o vinho dividem igualmente o protagonismo.