Quinta Don Bonifácio Merlot Vinho Tinto Serra Gaúcha 2024 750ml

Revela toda a identidade desta variedade cultivada em um único vinhedo. As uvas são provenientes do distrito de Santa Lúcia, em Caxias do Sul, a impressionantes 802 metros de altitude, onde solo e clima favorecem uma maturação equilibrada e uma expressão varietal marcante. Integrante da linha Single Vineyard, este rótulo reforça a filosofia da vinícola de valorizar a origem: todas as uvas são cultivadas em propriedade própria.

Destaques

100% Merlot de vinhedo único

Linha Single Vineyard da Quinta Don Bonifácio

Produção integral com uvas de propriedade própria

Expressão pura e autêntica da Merlot brasileira

Este vinho é para você que:

gosta vinhos frutados

deseja conhecer o potencial da Serra Gaúcha em rótulos de origem controlada

Ficha Técnica

Origem: Caxias do Sul, Serra Gaúcha ? Brasil

Produtor: Quinta Don Bonifácio

Linha: Single Vineyard

Uva: 100% Merlot

Safra: 2024

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

A linha Single Vineyard nasce do compromisso da Quinta Don Bonifácio em revelar, de forma transparente, a personalidade de cada vinhedo. Neste Merlot, todas as uvas são provenientes da quadra Ventania, um vinhedo situado a 802 metros de altitude, onde as condições naturais proporcionam excelente amplitude térmica e favorecem o desenvolvimento de aromas, frescor e equilíbrio.

Perfil Sensorial

Visual: vermelho púrpura intenso.

Aromas: frutas vermelhas frescas, cerejas, morangos desidratados e ameixas, formando um conjunto expressivo e elegante.

Paladar: equilibrado, macio e envolvente, com boa untuosidade, taninos suaves e excelente expressão da fruta, mantendo frescor e um final agradável.

Harmonizações

Carnes: vazio na brasa, entrecot com manteiga de ervas, medalhão de filé mignon grelhado

Vegetarianas: nhoque de mandioquinha ao molho de cogumelos frescos, torta de alho-poró e queijo gruyère, abóbora cabotiá assada com ervas e castanhas

Massas e cozinha italiana: tagliatelle ao ragu de cogumelos, rigatoni ao molho pomodoro artesanal, canelone de ricota e espinafre gratinado

Queijos e tábuas: gouda, queijo prato

Momento ideal

Para jantares em família e encontros entre amigos. Um excelente companheiro tanto para refeições quanto para uma boa conversa ao redor da mesa.

O grande diferencial deste rótulo está na sua origem. Produzido exclusivamente com uvas de um único vinhedo cultivado pela própria vinícola, ele permite perceber como altitude, solo e clima moldam a personalidade da Merlot, resultando em um vinho autêntico, expressivo e tipicamente brasileiro.