Vinha Solo Macerado Vinho Laranja Serra Gaúcha 2026 750ml

É um vinho laranja que combina o frescor característico dos brancos com a textura e a estrutura proporcionadas pelo contato com as cascas das uvas. Elaborado pela Vinha Solo, com fermentação espontânea por leveduras selvagens e sem filtração, apresenta uma combinação de frutas secas, casca de laranja confitada, chá preto e especiarias. Em boca, a acidez viva encontra taninos delicados, criando um vinho de grande versatilidade gastronômica.

Destaques

Vinho laranja elaborado pela Vinha Solo

Fermentação espontânea com leveduras selvagens

Não filtrado, podendo apresentar turbidez natural

Taninos sutis e acidez marcante

Complexo e gastronômico

Este vinho é para você que:

gosta de descobrir vinhos diferentes dos estilos tradicionais

aprecia brancos com mais estrutura

procura um vinho versátil

Ficha Técnica

Origem: Fazenda Souza, Caxias do Sul - RS

Produtor: Vinha Solo

Uvas: Sauvignon Blanc e Chenin Blanc

Tipo: vinho laranja

Safra: 2026

Temperatura de serviço: 10 a 12°C

O vinho laranja nasce de uvas brancas que permanecem em contato com suas cascas durante a vinificação, técnica conhecida como maceração pelicular. Esse contato permite extrair compostos responsáveis pela cor, pelos aromas e pela estrutura do vinho. O resultado é um estilo que ocupa um espaço interessante entre brancos e tintos: preserva o frescor das uvas brancas, mas apresenta textura e taninos pouco comuns nos vinhos brancos convencionais. No Macerado 2026, a fermentação espontânea e a ausência de filtração contribuem para seu caráter particular.

Perfil Sensorial

Visual: coloração amarelo palha de média intensidade, com leve turbidez natural.

Aromas: casca de laranja confitada, damasco seco e chá preto, acompanhados por nuances de flores brancas secas e especiarias.

Paladar: estruturado, com taninos delicados, acidez viva e final longo e persistente. Combina frescor com uma textura marcante.

Harmonizações

Vegetarianas: abóbora assada com especiarias, tahine e sementes tostadas; berinjela à milanesa com molho vermelho; torta de alho-poró e queijo de cabra; cogumelos salteados com shoyu e gengibre

Culinária asiática e indiana: curry de legumes com leite de coco e gengibre; pad thai de tofu e amendoim

Aperitivos: queijos curados, charcutaria artesanal, damascos secos, castanhas e azeitonas temperadas

Carnes brancas e frutos do mar: frango assado com especiarias, polvo grelhado, camarões ao curry

Momento ideal

Uma excelente escolha para jantares em que a gastronomia é protagonista, especialmente quando o cardápio envolve especiarias, sabores orientais ou ingredientes de maior intensidade. Também é uma ótima opção para degustações entre amigos, proporcionando uma experiência diferente dos vinhos convencionais.