Miolo Cuvée Espumante Brut Rosé Método Tradicional D.O. Vale dos Vinhedos 750ml

Elaborado pelo Método Tradicional com uvas cultivadas na Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos, fica 12 meses sobre as leveduras, adquirindo cremosidade e complexidade sem perder o frescor. Um rosé de perfil gastronômico, com frutas vermelhas delicadas, ótima acidez e borbulhas finas. Elegante para celebrar e versátil o bastante para acompanhar uma refeição.

Destaques

DO Vale dos Vinhedos

Método Tradicional

60% Pinot Noir e 40% Chardonnay

Mínimo de 12 meses sobre as leveduras

Perlage fino e constante

Equilíbrio entre fruta, frescor e cremosidade

Este vinho é para você que:

aprecia espumantes rosés secos

gosta de frutas vermelhas frescas e boa acidez

procura um espumante capaz de acompanhar uma refeição, e não apenas o brinde

Ficha Técnica

Origem: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves - RS

Produtor: Vinícola Miolo

Uvas: 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay

Teor alcoólico: 12%

Método: Tradicional

Temperatura de serviço: 6 a 8°C

Perfil Sensorial

Visual: rosado claro e delicado, com perlage fino e constante.

Aromas: morango, groselha e cereja, acompanhados por sutis notas florais.

Paladar: leve e muito fresco, com acidez delicada, textura cremosa e um longo final refrescante. A fruta permanece presente.

Harmonizações

Vegetarianas: ravioli de beterraba com ricota e ervas; bruschetta de queijo de cabra com tomate confit; pizza de alcachofra, mozzarella e rúcula

Cozinha asiática: guioza de legumes, temaki de salmão, rolinho primavera com molho agridoce

Peixes e frutos do mar: ceviche de salmão, tartare de atum, camarões grelhados com ervas

Petiscos e entradas: dadinhos de tapioca com geleia de pimenta, focaccia com tomate e burrata, croquetas de queijo

Momento ideal

Um ótimo espumante para brunches, almoços ao ar livre, encontros entre amigos ou jantares em que a garrafa permanece na mesa do início ao fim.

Para quem está em dúvida entre o Cuvée Brut e o Cuvée Brut Rosé: o Brut segue uma linha mais cítrica e com notas de panificação, enquanto este Rosé coloca as frutas vermelhas e a delicadeza em primeiro plano.