Folklore Naranja Cerro Chapeu Vinho Laranja Uruguaio 2026 750ml

Vinho laranja uruguaio elaborado com 90% Trebbiano e 10% de cascas de Petit Manseng, duas variedades bem adaptadas ao terroir de Cerro Chapeu, em Rivera. Aqui, a Trebbiano permanece por impressionantes 90 dias em contato com as próprias cascas e com cascas de Petit Manseng, ganhando cor, estrutura e complexidade. Fermentação com leveduras nativas, clarificação natural e ausência de filtração completam uma elaboração de mínima intervenção, resultando em um vinho intenso, gastronômico e muito diferente de um branco convencional.

Destaques

91 pontos Tim Atkin

Vinho laranja uruguaio

90% Trebbiano e 10% de cascas de Petit Manseng

90 dias de maceração com as cascas

Fermentação com leveduras nativas selecionadas

Não filtrado e com mínima intervenção

Rótulo criado pelo artista Nicolás Sánchez

Este vinho é para você que:

gosta de descobrir vinhos diferentes e vinificações alternativas

aprecia vinhos com textura, complexidade e personalidade

valoriza pequenos detalhes de produção, mínima intervenção e expressão do terroir

Ficha Técnica

Origem: Rivera ? Uruguai

Produtor: Bodega Cerro Chapeu

Composição: 90% Trebbiano e 10% de cascas de Petit Manseng

Teor alcoólico: 12%

Temperatura de serviço: 7 a 9°C

Pontuação: 91 pontos Tim Atkin

A linha Folklore nasceu unindo vinhos de elaboração alternativa à cultura e à biodiversidade de Cerro Chapeu. Os rótulos foram confiados ao muralista uruguaio Nicolás Sánchez, o Alfalfa, que criou personagens inspirados nos animais nativos encontrados nos vinhedos, vestidos com trajes tradicionais. A preocupação ambiental também aparece na própria embalagem: a linha utiliza garrafas mais leves e dispensa cápsulas, reduzindo materiais sem abandonar a identidade visual do projeto.

Perfil Sensorial

Visual: alaranjado com reflexos dourados, brilhante e naturalmente sujeito à presença de sedimentos por não passar por filtração.

Aromas: delicado e complexo, com damasco, frutas cítricas e casca de laranja, acompanhados por uma agradável sensação mineral e boa profundidade aromática.

Paladar: fácil de beber, persistente, com acidez agradável e sabor intenso. Um vinho de bastante personalidade e presença em boca.

Harmonizações

Vegetarianas: curry de grão-de-bico, abóbora e leite de coco; cuscuz com legumes assados, damasco e amêndoas.

Cogumelos: cogumelos grelhados com polenta cremosa, ravióli de cogumelos com manteiga e ervas, risoto de cogumelos e castanhas

Cozinha mediterrânea: falafel com homus e legumes assados, alcachofras grelhadas com ervas, focaccia com cebola caramelizada, azeitonas e queijo de cabra

Queijos e aperitivos: pecorino maturado, gouda, queijo azul de intensidade moderada com frutas secas

Momento ideal

É um vinho para colocar à mesa quando a ideia é sair do convencional e descobrir novos sabores. Sua estrutura permite acompanhar pratos que muitas vezes são difíceis para brancos tradicionais, especialmente receitas com especiarias, cogumelos, ervas, fermentados e sabores agridoces.

O Folklore Naranja vai muito além da curiosidade de ser um vinho laranja: são 90 dias de contato com as cascas, fermentação com leveduras nativas, ausência de filtração e mínima manipulação, aliados a uma proposta visual e ambiental muito própria. Os 91 pontos de Tim Atkin completam um rótulo especialmente interessante para quem busca vinhos autorais e fora do comum.