Miolo Testardi Syrah Vale do São Francisco Vinho Tinto 2022 750ml

Ousado e intenso, o Testardi Syrah é um dos vinhos mais emblemáticos da viticultura brasileira. Produzido pela Vinícola Miolo no surpreendente Vale do São Francisco, nasceu para provar que é possível elaborar grandes vinhos mesmo em condições consideradas improváveis para a viticultura tradicional. Seu nome, Testardi, significa obstinação e persistência: uma homenagem às pessoas que acreditaram no potencial deste terroir único, marcado por clima quente, muita luminosidade e a possibilidade de múltiplas colheitas ao longo do ano. É um vinho que carrega, além das características do terroir, a história de um projeto visionário que ajudou a transformar a vitivinicultura brasileira.

Destaques

Um dos grandes Syrahs do Brasil

Produzido no Vale do São Francisco - BA

12 meses em barricas de carvalho

Perfil intenso, especiado e elegante

Excelente equilíbrio entre potência e frescor

Este vinho é para você que:

gosta de Syrah estruturado e aromático

busca vinhos brasileiros fora do óbvio

Ficha Técnica

Origem: Vale do São Francisco, Bahia ? Brasil

Produtor: Vinícola Miolo

Uva: 100% Syrah

Safra: 2022

Teor alcoólico: 15%

Maturação: 12 meses em barricas de carvalho

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Perfil Sensorial

Visual: vermelho rubi profundo e intenso.

Aromas: morango maduro, ameixa preta, gengibre, noz-moscada e delicadas nuances defumadas integradas ao carvalho.

Paladar: estruturado e equilibrado, com textura untuosa, acidez refrescante e longa persistência. Um vinho intenso, mas muito harmonioso.

Harmonizações

Carnes: cordeiro com ervas frescas, costela suína assada lentamente, entrecot com manteiga de ervas

Vegetarianas: curry de grão-de-bico e legumes assados, risoto de abóbora cabotiá com cogumelos tostados, berinjela defumada com especiarias, polenta cremosa com ragu de cogumelos

Tábua de queijos: queijo maturado, provolone defumado, queijo de ovelha curado

Momento ideal

Para jantares especiais, noites mais frias ou para quem gosta de explorar diferentes terroirs brasileiros.