Vinha Solo Corte Bordalês Cardeal Vinho Tinto 2023 750ml

Elegante, é um corte bordalês com predominância de Merlot, complementado por Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Produzido com mínima intervenção (leveduras selvagens, sem filtração e sem clarificação), expressa com autenticidade o terroir da Serra Gaúcha. Inspirado no retorno dos cardeais à vinícola a cada primavera, este vinho traduz equilíbrio e natureza.

Destaques

Corte bordalês: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Safra 2023

Vinificação com leveduras selvagens

Sem filtração e sem clarificação

Produção com uvas de vinhedos próprios

Perfil elegante, equilibrado e expressivo

Este vinho é para você que:

gosta de tintos complexos

busca vinhos de mínima intervenção

quer conhecer um corte bordalês brasileiro

Ficha Técnica

Origem: Caxias do Sul, Serra Gaúcha - Brasil

Produtor: Vinha Solo

Uvas: Merlot (predominante), Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

Safra: 2023

Teor alcoólico: 12,6%

Estilo: mínima intervenção (sem filtração e clarificação)

Temperatura de serviço: 15 a 17°C

Perfil Sensorial

Visual: rubi intenso e profundo, com leve evolução nas bordas.

Aromas: frutas vermelhas maduras como amora, com notas de folhas secas, especiarias e leve toque terroso.

Paladar: equilibrado e estruturado, com taninos macios, boa acidez e final persistente. Um vinho harmonioso, elegante e muito agradável de beber.

Harmonizações

Pratos com sabores intensos: costela na brasa, vazio (fraldinha) grelhado, arroz carreteiro, cordeiro assado com ervas, hambúrguer artesanal

Vegetarianas: risoto de funghi, lentilha com especiarias, berinjela assada com molho de tomate

Tábuas e queijos: queijo meia cura, gouda, embutidos artesanais

Momento ideal

Jantares tranquilos, encontros entre amigos e momentos em que o vinho acompanha a conversa.